Als je ecologisch verantwoord bent, zoals Nature for kids, zul je dit boek geweldig vinden... je vermindert de ecologische voetafdruk van je voedsel, hebt plezier terwijl je geld bespaart.
Dit boek, geschreven door Jérémie Pichon, tevens co-auteur van "La Famille (bijna) zero waste", is een echte anti-verspillingsgids boordevol tips en recepten om je ecologische voetafdruk van je voeding te verkleinen.
Geschreven door eco-verantwoordelijke koks, leer je niets weg te gooien: overrijp fruit, overtollige groenten, restjes van de dag ervoor, schillen... niets gaat in de prullenbak, alles kan bewaard en gekookt worden.
Beheersing van conserveringstechnieken, voedselrecycling en ongeveer 70 recepten om voedsel te bewaren dat uit de prullenbak is gered. Je leert ook nieuwe gebaren zoals het drogen van je fruit zodat het heerlijke snacks worden, het maken van een wijngelei met de restjes van de vorige dag om je kaas te begeleiden, het bewaren van appels naast aardappelen om ze beter te bewaren...
Leeftijd: 16+
Bekleding : zacht
Natuurlijk : Papier & karton
Uitgever: Thierry Souccar Editions
Herkomst: Frankrijk
Afmetingen: L 24 cm x B 17 cm x dikte 1,5 cm
Hoe te gebruiken :
Om te lezen en vervolgens in je keuken te bewaren.